Wasser-Wissen


Ester

(ester) Produkte einer Kondensationsreaktion einer Carbonsäure mit einem Alkohol, wie z.B.: Ethylaceat, Butylacetat, Dimethylacetat und Essigsäureethylester.
In der Natur kommen Ester u.a. in Fetten, Ölen und Duftstoffen von Pflanzen vor.