Wasser-Wissen


lipophil

(fettliebend/fettanziehend). Bezeichnung für die Eigenschaft eines Moleküls oder Molekülteils, der eine ausgeprägte attraktive Wechselwirkung zu Fetten (Lipiden) aufweist. Als lipophil sind beispielsweise die hydrophoben Kohlenwasserstoff-Reste von Tensiden zu bezeichnen.

 
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