Wasser-Wissen



Glutin

(glutin) Bestandteil von Klebstoffen. Werden im tierischen Gewebe enthaltenen leimartigen Eiweißstoffe, die sogenannten Kollagene, mit heißem Wasser oder Wasserdampf behandelt, dann entstehen aus ihnen wasserlösliche Stoffe, die Glutine. Das Glutin ist Hauptbestandteil der tierischen Leime. In gereinigter Form ist Glutin als Gelatine bekannt. Über die Wirkung von Glutin im Abwasser ist bisher wenig bekannt. 

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